Nourrir la planète en temps de guerre et de dérèglement climatique est un défi

Source : Le Point  ›  Lire l'article original

En matière d'alimentation, innovation et progrès ne sont pas nécessairement des synonymes. Des start-up innovantes en Californie, au Japon, en Chine, en Israël et en Europe préparent des aliments nouveaux bien moins consommateurs d'énergie et d'eau pour les produire. Ils permettront de nourrir l'humanité mais nous y perdrons en plaisir et en art de vivre.

Publié le 5 avril 2022 à 13h24

Société › alimentation

Lenouveaujournal.fr utilise des cookies pour améliorer votre expérience et nos services. En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez l'utilisation de ces derniers. En savoir plusAccepter