Pourquoi aimons nous tant l'alcool ?

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Notre goût pour l’alcool pourrait trouver son origine chez nos ancêtres les singes...qui consommaient des fruits mûrs fermentés. Une nouvelle étude vient de confirmer ce qu'un biologiste américain Robert Dudley avec sa théorie du «singe ivre» avait avancé le goût prononcé des humains pour l’alcool le remonte à des millions d’années, lorsque nos ancêtres primates ont associé l’odeur de l’alcool aux fruits plus mûrs, donc plus sucrés et plus riches en énergie.

Publié le 18 août 2022 à 09h50

Société › alimentation

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